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Channel: Ernährung – Ohne Zucker
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Die Gesundheitslüge der Light Produkte

Der Markt mit Light- und Zero Produkten boomt regelrecht, gesünder und perfekt, um einige Kilos loszuwerden – so heisst es jedenfalls. Beim Gespräch über meine zuckerfreie Ernährung werde ich deshalb...

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Zuckerfalle: Früchte Smoothie

Beworben werden sie mit den Sätzen: „Zwei Portionen Obst pro Saft“, „Gib dir das Beste aus fünf verschiedenen Obstsorten“ oder „Besteht aus 100% Obst und sonst nichts„! Kann man eigentlich nicht...

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Video & Buchtipp: Voll verzuckert – That Sugar Film

Wer sich intensiv mit Zucker und seinen negativen Auswirkungen beschäftigt, stolpert früher oder später über den Dokumentarfilm Voll verzuckert – That Sugar Film* von Damon Gameau, Schauspieler und...

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Zuckerfalle: Fruchtjoghurt

Als ich mich nach meiner Operation zur Genesung bei meinen Eltern einquartiert habe, ertönte aus der Küche aufeinmal empört die Frage: „Dominique, weisst du wieviel Zucker in diesem Bio Kirschjoghurt...

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Reissirup: Flüssige Zuckeralternative aus meinem Alltag

Bei meinen Recherchen zum Reissirup bin ich auf die Aussage „gesunde Zuckeralternativen“ gestossen. Doch können Zuckeralternativen wirklich gesund sein? Bevor ich euch mehr zum Reissirup erzähle,...

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Buchtipp: Raus aus der Zuckerfalle von Marion Selzer

Anfangs Oktober wartete eine sympathische E-Mail von Marion Selzer, Autorin des Buches Raus aus der Zuckerfalle, in meiner Mailbox mit der Frage, ob ich Lust hätte ihr Buch, welches perfekt zu meinem...

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Blogvorstellung: Familie Zuckerfrei

Vor einigen Wochen wurde ich von Angela, Mama der Familie Zuckerfrei über meinen Blog kontaktiert. Ich habe mich sehr darüber gefreut, da ich bis zu diesem Zeitpunkt nicht wusste, dass es in der...

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Erythrit: Zuckerersatz ohne Kalorien

Vor etwa einem Jahr habe ich mir eine Dose Erythrit gekauft, die ich seitdem immer wieder zum leichten Süssen von Nachspeisen verwende. Dass dieser Süssstoff bereits so viele Monate in meiner Küche...

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Fruchtzucker: Der vermeindlich „bessere“ Einfachzucker

Ein grosses Achtung vorweg: Finger weg vom Fruchtzucker! Fruchtzucker, auch Fruktose genannt, galt lange als die gesunde Schwester des Traubenzuckers. Nur schon der Name Fruchtzucker suggeriert eine...

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Das Zucker ABC: Zucker ist nicht gleich Zucker

Ich habe mich früher nicht mit Zucker auseinandersetzt und mit dem Wort Zucker betitelte ich einfach den weissen Haushalts- oder Kristallzucker, den ich in der Küche verwendet habe. So wenig, wie ich...

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