Die Gesundheitslüge der Light Produkte
Der Markt mit Light- und Zero Produkten boomt regelrecht, gesünder und perfekt, um einige Kilos loszuwerden – so heisst es jedenfalls. Beim Gespräch über meine zuckerfreie Ernährung werde ich deshalb...
View ArticleZuckerfalle: Früchte Smoothie
Beworben werden sie mit den Sätzen: „Zwei Portionen Obst pro Saft“, „Gib dir das Beste aus fünf verschiedenen Obstsorten“ oder „Besteht aus 100% Obst und sonst nichts„! Kann man eigentlich nicht...
View ArticleVideo & Buchtipp: Voll verzuckert – That Sugar Film
Wer sich intensiv mit Zucker und seinen negativen Auswirkungen beschäftigt, stolpert früher oder später über den Dokumentarfilm Voll verzuckert – That Sugar Film* von Damon Gameau, Schauspieler und...
View ArticleZuckerfalle: Fruchtjoghurt
Als ich mich nach meiner Operation zur Genesung bei meinen Eltern einquartiert habe, ertönte aus der Küche aufeinmal empört die Frage: „Dominique, weisst du wieviel Zucker in diesem Bio Kirschjoghurt...
View ArticleReissirup: Flüssige Zuckeralternative aus meinem Alltag
Bei meinen Recherchen zum Reissirup bin ich auf die Aussage „gesunde Zuckeralternativen“ gestossen. Doch können Zuckeralternativen wirklich gesund sein? Bevor ich euch mehr zum Reissirup erzähle,...
View ArticleBuchtipp: Raus aus der Zuckerfalle von Marion Selzer
Anfangs Oktober wartete eine sympathische E-Mail von Marion Selzer, Autorin des Buches Raus aus der Zuckerfalle, in meiner Mailbox mit der Frage, ob ich Lust hätte ihr Buch, welches perfekt zu meinem...
View ArticleBlogvorstellung: Familie Zuckerfrei
Vor einigen Wochen wurde ich von Angela, Mama der Familie Zuckerfrei über meinen Blog kontaktiert. Ich habe mich sehr darüber gefreut, da ich bis zu diesem Zeitpunkt nicht wusste, dass es in der...
View ArticleErythrit: Zuckerersatz ohne Kalorien
Vor etwa einem Jahr habe ich mir eine Dose Erythrit gekauft, die ich seitdem immer wieder zum leichten Süssen von Nachspeisen verwende. Dass dieser Süssstoff bereits so viele Monate in meiner Küche...
View ArticleFruchtzucker: Der vermeindlich „bessere“ Einfachzucker
Ein grosses Achtung vorweg: Finger weg vom Fruchtzucker! Fruchtzucker, auch Fruktose genannt, galt lange als die gesunde Schwester des Traubenzuckers. Nur schon der Name Fruchtzucker suggeriert eine...
View ArticleDas Zucker ABC: Zucker ist nicht gleich Zucker
Ich habe mich früher nicht mit Zucker auseinandersetzt und mit dem Wort Zucker betitelte ich einfach den weissen Haushalts- oder Kristallzucker, den ich in der Küche verwendet habe. So wenig, wie ich...
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